特产业概况：
白山市地处素有“立体资源宝库”之称的长白山腹心地带，丰富的自然资源为特产业提供了广阔的发展空间。近年来，我市立足得天独厚的自然资源条件，按照可持续发展的要求，强化措施，创新求实，加快了具有白山特色特产经济的发展进程。2004年，全市特产总产值实现21亿元，特产人均收入占农民人均收入的70%以上， 从业人员已达30多万人。特产业已成为我市农村经济发展的支柱产业、农民增收致富的有效途径和农村小康社会建设的重要依托。
特色在资源、优势在资源、潜力在资源，通过全面实施山林管护经营承包，以保护和恢复长白山生态系统为前提，大力发展生态效益型特产经济，积极推进产业结构调整和产业化建设，充分发挥了资源优势，稳步实现了白山特产业的战略性转移。截止目前，全市林地特产经济发展面积已达300多万亩。累计投入资金3亿多元，年产值近6亿元，带动农户7000多户，实现了生态效益、经济效益和社会效益的同步提高，特产业已逐渐步入了可持续发展的轨道。
卓有成效的产业结构调整有力地促进了特产各业的蓬勃发展，人参（西洋参）、林蛙、食用菌、道地药材、山野菜等主导产业不断发展壮大，其中人参、道地药材、山野菜的产量和产值已分别占全省的60%以上。同时，北五味子、蓝莓、天麻、穿龙薯蓣、野山参、野猪等一批特色鲜明的后续产业方兴未艾，成为区域经济发展和农民增收的新的增长点。通过大力推广应用人参?西洋参轮作、人参连作、山野菜仿生栽培等先进实用技术，使经济效益显著提高。中药材、林蛙等无公害、绿色种养植（殖）标准的全面贯彻，促进了绿色食品产业的快速发展。目前，无公害农产品基地已达6个，生产面积达3.8万亩，取得认证的无公害农产品生产基地35个，绿色食品、有机食品41个。
励精图治、开拓创新，在市场经济大潮的洗礼中，西洋参集团、抚松参业等一批国营企业，通过改制改组改造，在竞争中脱颖而出，已累计投入资金1.3亿多元，实施并完成了企业改造、新产品开发等项目20多个。其中：靖宇华洋药业公司、抚松中药有限公司、永利药业的GMP改造项目都已经顺利完成并投入生产； “清胰利胆冲剂”、“人参精口服液”、蓝莓饮料等新产品已陆续投产上市； “西洋参二醇组皂甙注射液”研发、赤松葡萄汁发酵站建设等10余个项目正在有条不紊的建设当中。同时，对外开放加快，招商引资取得丰硕成果。到目前，特产业累计完成招商引资项目309个，引进资金4.5亿元，到位资金3.5亿元。吸引了北京同仁堂、韩国考因特会社等10几家国内外知名企业纷纷入驻白山，天源公司、永利药业等民营企业异军突起，为我市特产经济的发展注入了新的生机和活力。
资源丰富、产品独特、市场广阔，特产业正展现出旺盛的生命力和巨大的发展潜力，不仅为我市农业和农村经济发展开创了一个崭新的局面，而且必将为加快全面建设农村小康社会建设步伐发挥重要的推动作用。
特产生产：
一、中药材生产基地 白山市人工栽培的中药材有20多种，如:人参、西洋参、天麻、高山红景天、北五味子、月见草等，栽培面积300多公顷，产量约３万吨，产值近５万元。其中：人参留存面积占全省面积的二分之一，产量占全省的三分之二，平均单产居全国之首位。
二、经济动物生产基地
白山市人工养殖的经济动物有中国林蛙、鹿、七彩山鸡、驼鸟等十几个品种，年产值1.5亿元，其中:中国林蛙人工养殖户数近千户，产值1.4亿元。
三、食用菌生产基地
食用菌生产是我市传统的生产项目之一，技术力量雄厚，产品美味可口。近几年，我们进行了生产结构调整，改变了木段栽培的传统生产方式，全面推广袋料栽培技术，不仅有效利用了农、林产品剩余物，而且节约了大量的林木资源，已步入了良性发展的轨道。栽培品种有木耳、灵芝、香菇、平菇、滑子菇、金针菇等十余个品种。99年，全市食用菌总产量达到3,500吨,产值2,200万元,成为吉林省主要产区之一。
四、果品生产基地
白山市属高寒山区，我们因地制宜，充分利用沿江小气候区和域郊村屯的优势，大力推广适宜的优良品种及先进的生产技术。近几年，全市果品生产发展迅速，99年留存面积达到4万亩，产量4万吨，产值4,000万元。 五、山野菜生产基地
白山市山野菜资源十分丰富，主要品种有山芹菜、薇菜、蕨菜、刺嫩芽、广东菜等。它们不仅是无毒无污染，安全营养的绿色食品，而且是药用价值较高的滋补营养品。深受广大消费者的欢迎，产品供不应求。近几年，家植山野菜反季生产发展迅速，不仅丰富了蔬菜市场，更富裕了一方百姓。99年全市山野菜总产量达到23,800吨，已成为白山特产的绿色产业。
六、山珍野保生产基地
白山市具有丰富的药材、菌类、山菜等山珍野果资源，主要品种有：野山参、红松籽、五味子、弥猴桃、榛蘑、元蘑、猴头、山葡萄等上百种，野生资源贮量大，经济价值高。近几年，通过加强山珍保护区建设，对资源密集区，划片承包，集约管理，使资源在保护中得到合理开发，在开发中得到有效保护，促进了资源的良性循环和永续利用，逐步实现社会、生态和经济效益的同步增长，为特产业的发展开辟了一条新的途径。全市现有野生保护地754处，面积200万亩，当年收入3,950万元。
主要特产：
刺嫩芽为五加科落叶小乔木,学名:龙牙葱木, 俗称刺老芽、刺龙牙。在我国主要分布在东北地区。
刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味独特。
人 参
人参为五加科、人参属多年生宿性根双子叶植物，素有“东北三宝”之称。是驰名中外的名贵药材。我国古代人参别名很多、据历代医书记载、有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、玉精、黄参、黄丝、白物、海艘雏石还丹、百尺杆、金井玉兰、孩儿参等。明清以来有人按产地赐名如：紫团参、辽参等。近代通称东北产的为吉林人参。山林里自然生长的称为山参、人工栽培的称为国参。
人参在我国应用已有4000多年的历史。早在公元22─250年间，我国最早的《神农本草经》上，已有人参的记载。将其列为上品，认为人参“味甘微寒，主补五脏、安精神、定魂魄、正惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年”。后汉张仲景《伤寒论》收方113个，其中配伍有人参者占21方，并论述人参具有“温补、滋润、强壮、强精、保温、增强视力，安定精神”等作用。明朝李时珍在《本草纲目》中记载，人参能治男女一切虚症，自汗眩晕、头痛反胃，阂症、滑泻久痢、小便频数、淋沥劳倦、内伤中风、中暑痹瘘、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病”。近代中医常用人参补气救脱，益血复脉、养心安神、生津止渴、补肺定喘健脾止泻、托毒合疮等。现代医学研究证明，人参不仅含有人参皂甙，而且还含有脂肪、糖类、多种氨基酸以及多种维生素等营养物质，具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用，对于治疗心血管疾病，胃和肝脏疾病、糖尿病，不同类型的神经衰弱症等均有较好的疗效。人参除主根作药用外，其它部分也有很高的药效。人参果、主补元气、返人魂魄、龙能健脾、发痘行浆。人参叶、主治补目，浸水洗头、令发光黑不落，醉后食之解醒。人参花、清香，善于生津又不耗气，可代茶用。人参芦，功能上行，又能治泻利浓、血崩、精滑等症，尤对泄泻日久，阳气下陷者颇为有效。参籽、有催生作用。
白山市是吉林省人参的主产区，总产量占全省的三分之二，总面积占全省的二分之一，平均单产和质量占全省乃至全国之首位。以人参为主要原料生产加工的产品有４大系列160多个品种。主要名牌产品有“皇封参”、“长白山红参”、“康龙参”、宝泉山牌“精制长白人参”、响宇牌“长白西岗人参”、“无农残生晒参”等。人参生产已经成为山区农村经济的支柱产业。
西洋参
又名花旗参是一种具有特殊医疗价值的贵重补益药物。西洋参性寒、味苦、有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。由于该药药效平缓，颇受患者的欢迎。
西洋参原产于加拿大东南和美国的东部地区。我国自1980年引种成功后，发展比较迅速。白山市经近20年的发展，已成为全国的西洋参主产区。靖宇县被国家命名为中国的“西洋参之乡”和“种源基地”。
林 蛙
中国林蛙俗称哈士蟆，是两栖类动物东北亚种。
林蛙全身是宝，既是食品，又是高级营养滋补保健品。据化学分析证明，林蛙油含有大量的蛋白质和矿物质，维生素及多种激素。具有清脑明目、润肺益肝、滋阴生津、补肾健胃等功效。对精血不足、气虚体弱、肺痨咳嗽、神经衰弱、记忆衰退、肝脾疾病等都有显著疗效，特别是有延年益寿的功效。我市的中国林蛙，不仅经济价值高，而且个大、油多、质量好，是中国最优良的林蛙品种。99年，全市封沟635条，捕捉5900万只，产油771.8公斤，纯收入1.2亿元。 高山红景天
高山红景天是景天科，红景天属、多年生草本植物。主要以根和茎入药。主要成份有红景天甙及对酪醇，此外有淀粉、蛋白质、脂肪、鞣质、黄酮类化合物及微量挥发油，以及铁、锌、锡、钼、锰等微量元素。主治性机能衰退、糖尿病、低血压等症。因此国外把高山红景天作为“适应原”样药，广泛应用于抗疲劳，抗衰老和提高脑力和体力机能等方面。
临江市于80年代率先种植红景天，发展面积比较大，被誉为“红景天之乡”，后因市场问题，种植面积逐渐减少。现全市留存面积734亩，产干品6万公斤
鹿 茸
鹿茸即鹿的茸角，是已经形成软骨尚未完全骨化的袋角。茸的外面被覆盖着生有茸毛的皮肤，内部是致密的结缔组织与软骨组织，骨组织富有血管和神经等，鹿茸即是医疗剂，也是滋补强壮剂。且有提高血压，振奋精神，促进红细胞、血红蛋白的生成，促进胃肠蠕动及分泌机能。用鹿茸配制的中药能生精补髓、养血益阴，能强筋壮骨，益气强志，可治多种疾病。
目前，我市有鹿场50个，鹿存栏3836只，产茸23180两。
五味子
别名:山花椒。 是木兰科植物北五味子的成熟果实。含有柠朦酸、苹果酸、酒石酸、单糖、树脂、挥发油、五味子素、甾醇、维生素C、E、胡萝卜素等。
五味子性温、味甘酸，具有益气生津、滋肾养心、收敛固涩的功效。用于治疗肺虚喘咳、口渴、自汗盗汗、劳伤瘦弱、梦遗滑精、久泻大痢等。现代研究证明，五味子能调理中枢系统神经的兴奋过程和抑制过程，使之趋于平衡，提高智力活动能力、工作效率；促进新陈代谢，增强体内免疫能力和机体防卸能力，降低血清转氨酶，对肝脏有一定的保护作用；有强心及兴奋呼吸的作用；能促进健康人淋巴母细胞转化；对多种病菌有抑制作用。
我市五味子野生资源丰富，每年产五味子干品４万公斤以上。 |