9月7日上午，市市场监督管理局执法人员对辖区信达、康之源两家集体配餐企业进行监督检查。
执法人员重点从食品采购、进货查验、从业人员健康证、食品加工环节、场所环境卫生情况、食品留样、配餐运输车辆状况等方面进行检查。仔细检查配餐企业的原料间、初加工间、操作间、消毒间、分餐间卫生情况等，对生产场所的卫生消毒、设备设施的定期清洗、留样记录等食品安全防控措施提出具体要求。
通过现场监督检查，这两家集体用餐配送企业整体情况基本符合餐饮服务日常监督检查要求。执法人员要求企业严格按照餐饮服务操作规范标准做好每个环节，确保师生食品安全。
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