为进一步规范医疗机构集中用餐管理,保障患者和医护人员饮食安全,近日,江源区卫健局联合区市场监管局、区审计局组成专项检查组,对辖区内医疗机构的集中用餐情况进行检查。
检查过程中,区市场监管局的工作人员重点检查食堂的食品经营许可证持有情况、从业人员健康证、食品原材料采购与储存等关键环节。认真查看相关证照和记录,对食品仓储、操作间等场所进行实地检查,严格把关食品的质量与安全;区审计局的工作人员对医疗机构集中用餐的资金使用情况进行深入审查,包括食材采购费用的支出、餐费收取与管理等方面,确保资金使用合理、透明,杜绝违规操作和浪费现象;区卫健局的工作人员主要关注食堂的消防安全、环境卫生、餐饮服务质量以及针对特殊人群(如特困、失独等患者)的饮食安排情况。
针对发现的问题,检查组现场提出整改意见和建议,要求相关医疗机构立即采取措施进行整改,限期落实整改要求。通过多部门联合执法,进一步规范了医疗机构食堂经营行为。