为做好元宵节食品安全保障工作，连日来，市市场监管局经济开发区分局对辖区内超市、食杂店、农贸市场开展元宵等节令食品专项检查。
执法人员在检查中，通过“一看、二问、三查”等方式，对食品冷链贮存条件、保质期限、是否具有产品检验合格报告、是否从资质合法的供货渠道购进等情况进行细致检查，查看经营者资质、从业人员健康证明是否在有效期内、索证索票制度是否完善。执法人员督促各经营者筑牢食品安全主体责任防线，严格落实进货查验制度、索证索票制度、台账登记制度，并在台账登记过程中将进货票据分类保存，做到进货渠道正规，产品进货渠道可追溯，严防“三无”食品、“山寨”食品、过期变质食品流入市场。
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