喝粥“水养护”,有胃病的人， 或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水 养护”措施。熬粥的温度要超过60℃，这 个温度会产生一种糊化作用，软嫩热腾的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。稀饭中含有的大 量的水分，还能有效地润滑肠道，荡涤肠胃中的有害物质，并顺利地把它们带出体外。